Il sapore della Storia
Todi
27-29 marzo 2026
Il programma
La partecipazione alle giornate del Festival è libera e gratuita fino a esaurimento posti in sala. Si consiglia di arrivare 15 minuti prima dell’inizio della sessione.
Per le serate, è previsto un biglietto di ingresso. Agli iscritti alla Associazione Arché APS è riservato uno sconto di 5€ per una delle serate e uno sconto del 5% sui libri in vendita alla Fiera del libro durante il festival. ISCRIVITI QUI →
Venerdì 27 marzo
Palazzo del Capitano | Sala del Consiglio
Ingresso libero
10.30 | Saluti istituzionali – Antonino Ruggiano, sindaco di Todi; Alessia Marta, assessore alla Cultura di Todi
10.45 | Maurizio Bettini, Aglaia McClintock – Cerere: signora del sostentamento e la pena della fame.
11.45 | Donatella Puliga – Cibo e metafore: i “classici” come nutrimento
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16.00 | Filippo Coarelli – I luoghi del mercato
17.00 | Luana Toniolo – Kitchen stories: racconti sul cibo da Pompei e dal Mediterraneo
Il sapore della Storia – Assaggi d’autore
18.00 | Giovanni Brizzi – La terra del tramonto. Le metamorfosi dell’Occidente
Fiera del libro
Palazzo del Capitano | Sala delle Pietre
Ingresso libero
10.30 – 13.00 e 17.00 – 19.00
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L'acqua, sapore della vita
15.00 | Visita guidata gratuita alle Cisterne Romane
Disponibilità: 6 gruppi da 15 persone
Ritrovo: Via del Monte, Todi (PG)
Una eccezionale opera di architettura idrica databile alla seconda metà del I sec. a.C. e ubicata sotto la piazza principale della città.
Per saperne di più: Le cisterne romane sotto piazza del Popolo
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Per partecipare è necessaria la prenotazione a info@festivalumbriantica.it
Le visita è realizzata in collaborazione con Nicoletta Paolucci, direttrice del Circuito Museale, e Tourplus.
SERATA
Venerdì 27 marzo, ore 21.15 | Teatro Nido dell’Aquila
GIUSEPPE PASTORE
Entrare nel mito: le grandi imprese delle Olimpiadi
Sabato 28 marzo
Palazzo del Capitano | Sala del Consiglio
Ingresso libero
10.00 | Andrea Zifferero – Archeologia della vite e del vino
10.45 | Gioal Canestrelli – De gustibus. Cibi e sapori dell’Evo Antico
Il sapore della Storia – Assaggi d’autore
11.30 | Francesco Marcattili, Osvaldo Baldacci – Roma imperiale
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16.00 | Francesca Romana Berno – Luxuria. Storie di banchetti, ville e altri eccessi nell’antica Roma
16.45 | Umberto Roberto – Panem et Circenses: gli strumenti del consenso nella Roma imperiale
17.30 | Margherita Bergamini Simoni – La Zecca di Todi come strumento dell’economia
Il sapore della Storia – assaggi d’autore
18.15 | Mario Lentano – I Romani che non ti aspetti
Fiera del libro
Palazzo del Capitano | Sala delle Pietre
Ingresso libero
10.00 – 13.00 e 16.00 – 19.00
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Sapori da vedere. Utensili, coppe, crateri e altri resti che raccontano storie di vita quotidiana
15.00 | Visita guidata tematica alla sezione archeologica del Museo Civico
Numero massimo di partecipanti: 40
Ritrovo: Piazza del Popolo – Museo Civico di Todi
Il Museo Civico di Todi, situato nei piani alti dei Palazzi del Capitano e del Popolo, rappresenta un vero viaggio nella storia della città. Nella interessante sezione archeologica, spiccano reperti ceramici, terrecotte, oggetti domestici, monili e bronzi tra i più antichi del territorio. Il pezzo più prezioso è certamente il Marte di Todi, statua bronzea risalente al V sec. a. C. (copia dell’originale, oggi custodito nelle collezioni dei Musei Vaticani a Roma).
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È necessario prenotarsi a: info@festivalumbriantica.it
Le visita è realizzata in collaborazione con Nicoletta Paolucci, direttrice del Circuito Museale, e Tourplus.
SERATA
Domenica 29 marzo
Palazzo del Capitano | Sala del Consiglio
Ingresso libero
10.15 | Paolo Braconi – Il senso del gusto per la Storia
11.00 | Andrea Bruciati – Metamorfosi in purezza: l’eredità vivente di Villa Adriana
Il sapore della Storia – Assaggi d’autore
12.00 | Tommaso Braccini – Classico attuale. L’antico nella cultura contemporanea
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15.30 | Martina Tapinassi – Oleum. Storia e Archeologia dell’olio e dell’olivo
16.15 | Maria Salemi – Spezie. Viaggio tra i profumi e le leggende. Dall’antichità ai nostri giorni.
17.00 | Alessandro Marzo Magno – Saor, carpione, scapece: l’arte di conservare il pesce
17.45 | Luca Cesari – Come il cacio sui maccheroni: viaggio attraverso i condimenti della pasta
Fiera del libro
Palazzo del Capitano | Sala delle Pietre
Ingresso libero
10.00 – 13.00 e 16.00 – 19.00
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Percorso tematico nel Parco degli Olivi della Consolazione
09.00 | Camminata didattica guidata a cura di 3A – Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
Massimo 20 persone. Iscrizione a info@festivalumbriantica.it